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Rinderkappen

Rinderkappen

Rinderkappen werden eingesetzt für die Produktion
von Capocolla, Kalbswurst, große Bologna, Lebanon
und Kochsalami.

Kaliber

Länge
(cm.)

Füllgewicht
(kg.)
76/8946 - 512,5 - 2,8
89/10246 - 512,8 - 3
102/11446 - 513 - 3,5
114/12746 - 513,5 - 4
127 +46 - 514 +